การเลือกซื้ออาหาร และการกินอาหารที่ดี ยิ่งสำคัญมากกว่า เพราะมันส่งผลถึงคุณภาพการทำงานนั่นเอง วันนี้!!เรามีแนวทางเลือกอาหาร ให้ทันยุค2020มาฝากกันค่ะ รับรองได้ว่า คนที่ชอบซื้ออาหารทานเองต้องชอบแน่นอน ไม่ควรรอช้ามาดูกันค่ะ!! วันนี้เรามีคำแนะมาฝากเกี่ยวกับ การเลือกซื้ออาหาร มาฝากกันจ้า ประโยชน์จากการเลือกซื้ออาหารที่ต้องรู้!! แน่นอนว่าการที่เราไม่ได้เป็นผู้ทำอาหารเอง เราจึงควรต้องเลือกซื้ออาหารร้านที่สะอาด เป็นหลักการปกติอยู่แล้ว ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ก็เพราะอาหารจากร้านที่เราเลือกต้องดีจริงๆ อีกอย่างมันทำให้เราประหยัดเวลาใน การทำอาหาร ไม่ต้องมาปรุงเพิ่ม ประหยัดวัตถุดิบในการทำ มีเวลาพักผ่อนมากขึ้น อีกทั้งทำให้เราผ่อนคลายได้ด้วย ซึ่งบางคนไม่ชอบทำเอง จะได้รับรู้ถึงประโยชน์เหล่านี้แบบเต็มๆ พอนึกภาพตามออกนะคะ คนขายอาหารกับการเลือกซื้ออาหาร ต่อมาค่ะคนขายอาหาร ใช่ค่ะ!!เราควรรู้จักร้านที่ขายและคนขายเป็นอย่างดี เราต้องดูความสะอาดภายในร้านของเขาก่อนอยู่แล้ว มีลูกค้าทานเยอะหรือไม่ รวมถึงวัสดุอุปกรณ์จานชาม ที่ใช้ในการปรุงอาหารนั้นๆ สดใหม่หรือเปล่า การแต่งกายที่เหมาะสมของคนขาย สิ่งนี้ต้องมาเป็นอันดับแรก เพราะถ้ามันสกปรก ย่อมบ่งบอกถึงสุขอนามัยของร้าน ว่าเป็นอย่างไร ในส่วนของคนขายนั้นมาเป็นอันดับต้นๆเลยนะคะ ต้องสังเกตให้ดีๆกันค่ะ การเลือกซื้ออาหารให้เหมาะสมกับคนในครอบครัว กรณีที่ในครอบครัวใหญ่ แน่นอนที่สุดลักษณะการกินอาหาร อาจจะแตกต่างกันเป็นบางอย่าง การรู้นิสัยการกินของบุคคลในครอบครัว จะสามารถเลือกซื้อสิ่งที่ชอบมาได้ตรงใจนั่นเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ผู้ที่เป็นคนเลือกซื้ออาหารนั้น ต้องหมั่นสังเกตด้วยทุกครั้ง เพราะจะได้ตรงใจของผู้ทานนั่นเอง อีกอย่างถ้าครอบครัวมีเด็กอายุน้อยๆ การซื้ออาหารก็ควรแบ่งแยกออกให้เป็นสัดส่วนที่ชัดเจน ซื้อมาแค่พอทานเท่านั้น […]
วันนี้มีเมนูของขนมหวานเอาใจคนรักสุขภาพมาแนะนำกันคะ ไดฟุกุสตรอเบอรี่
ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ที่หลายๆคนรู้จักกันดี วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปทำเมนูขนมหวานกันอีกแล้ว สำหรับสาวกขนมหวานทั้งหลาย มารวมกันตรงนี้ได้เลยค่ะโดยวันนี้เรามีเมนูไดฟุกุสตรอเบอรี่ มานำเสนอค่ะ เชื่อได้เลยว่าเมนูนี้ต้องเป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจสาวๆ แน่นอนซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก แถมยังอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอนคะ ว่าแล้วไปทำกันเลยคะ การเตรียมวัตถุดิบของ ไดฟุกุสตรอเบอรี่ ส่วนที่ 1 การเตรียมส่วนผสมของถั่วแดงกวน ถั่วแดง 400 กรัม เนยสดจืด 60 กรัม น้ำตาลทรายแดง 320 กรัม น้ำสะอาด 3,000 มิลลิลิตร (ใช้สำหรับต้ม) เกลือ 1ช้อนชาส่วนที 2 การเตรียมส่วนผสมของแป้งไดฟุกุ ผงชาเขียว 16 กรัม แป้งข้าวโพด 40 กรัม แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม น้ำตาลทรายป่นละเอียด 140 กรัม แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 200 กรัม น้ำสะอาด 500 กรัม ขั้นตอนการทำไดฟุกุสตรอเบอรี่ขั้นตอนที่ 1 การทำถั่วแดงกวน นำถั่วแดงไปล้างในน้ำสะอาด […]
ก๋วยเตี๋ยวหมู แบบโบราณทำทานเองได้ไม่ยุ่งยาก
ก๋วยเตี๋ยวหมู หลายบ้านชอบทำอาหารทานในวันหยุด และอยากลองทำเมนูใหม่ ๆ เมนูที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณรับประทานเอง โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดที่สมาชิกในครอบครัวอยู่กันหลายคนทำรับประทานเองก็จะทานได้อร่อย กว่าไปซื้อรับประทานอีกครั้งลงทุนไม่สูงแต่รับประทานได้อย่างถูกใจวันนี้เราก็มีสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูแบบโบราณทำง่ายๆ เมนูที่หาทานได้ง่ายๆของ ก๋วยเตี๋ยวหมู วัตถุดิบ กระดูกหมูใช้เป็นกระดูกเล้งหรือกระดูกซี่โครงก็ได้เพื่อมาตุ๋นเป็นน้ำแกง เนื้อหมู ตับหมู ลูกชิ้นหมู หรือ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปลาเส้น ปริมาณตามต้องการ เส้นก๋วยเตี๋ยวเลือกที่ชอบและปริมาณตามต้องการ ถั่วงอก หรือกะหล่ำปลี ต้นหอมผักชี กระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส น้ำตาล พริกชี้ฟ้าน้ำส้มสายชู น้ำปลา เกลือ ขั้นตอนการปรุง ล้างเนื้อสัตว์ต่างๆให้สะอาด แยกใส่ชามเอาไว้ในแต่ละชนิด หากใช้กะหล่ำปลีให้ซอยบางๆ ต้นหอมผักชีซอยละเอียด กระเทียมปั่นให้แหลกสำหรับเจียวและแบ่งใส่น้ำแกง พริกชี้ฟ้าซอยเป็นแว่นเตรียมไว้ใส่กับน้ำส้มสายชู การทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว หากต้องการให้สะดวกสามารถทำในกระทะไฟฟ้าหรือหม้อสุกี้ได้หรืออาจจะต้มในหม้อหุงข้าวเลยก็ได้เพื่อที่จะได้มีน้ำซุปร้อนตลอดเวลาแต่หากไม่สะดวกก็ใช้หม้อต้มแบบปกติทั่วไป นำกระดูกหมูใส่ลงหม้อเติมน้ำให้ท่วมใส่กระเทียมที่แบ่งเอาไว้พริกไทยเม็ดทุกใส่ลงไปเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรส พอเดือดค่อยปรุงรส ใครได้ตามรสที่ชอบ ในส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นสามารถลวก และคลุกน้ำมันพืชทิ้งไว้ได้ เพื่อสะดวกในเวลารับประทานไม่ต้องลวกชามต่อชามก็ได้ โดยวิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำเส้นใส่ภาชนะสำหรับลวกลวกจนเส้นนิ่มนำใส่ภาชนะและคลุกด้วยน้ำมันไว้ไม่ให้เส้นติดกันเพื่อพร้อมรับประทาน เนื้อหมูกับตับสามารถนำไปต้มในน้ำแกงได้เลยเนื้อหมูให้ต้มจนสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นปรับให้ต้มจนสุกแต่ระวังอย่าให้แข็งจนเกินไปหั่นเป็นชิ้นไว้ลูกชิ้นและลูกชิ้นปลาเส้นนำมารวบให้เรียบร้อยโดยร่วมในน้ำเดือดไม่ลวกในน้ำแกงก๋วยเตี๋ยวเพราะอาจจะทำให้มีกลิ่นคาวของลูกชิ้นและจะทำให้ไม่อร่อย ส่วนผักไม่ว่าจะเป็นหัวงอกหรือกะหล่ำปลีก็สามารถรวบทิ้งไว้ได้ นี่เป็นวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวโบราณแบบง่ายๆที่ทำรับประทานเองได้ในบ้าน ซึ่งผู้เขียนเองก็ชอบทำรับประทานด้วยสูตรนี้คือจะร่วงของทุกอย่างเตรียมไว้และทำน้ำแกงให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา และเมื่อถึงเวลารับประทานก็สามารถจัดใส่ชามของแต่ละคนได้ทันที สามารถติดตามข่าววสารเกี่ยวกับ อาหารไทย และ เมนูอาหารง่ายๆ ได้ที่เราทุกวัน
อาหารฟู้ดทรัค เผยเทคนิคที่สำคัญในการทำธุรกิจอาหารประเภทนี้ให้รุ่งเรือง
สำหรับ อาหารฟู้ดทรัค (Food Truck) นั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจอาหารที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยรูปแบบ การขายอาหาร ที่สามารถปรับเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ทุกเมื่อ ด้วยรูปแบบการขายอาหารบน รถขายอาหารเคลื่อนที่ ซึ่งสามารถนำรถขายอาหารเช่นนี้ เดินทางไปขายตามงานเทศกาลต่าง ๆ หรือสามารถตั้งอยู่ใน พื้นที่ขายอาหาร เป็นหลักแหล่งได้ ที่ยังคงมีกิมมิกในการขายบนรถเคลื่อนที่ด้วยนั่นเอง แต่สำหรับใครที่สนใจในการ ขายอาหารแบบฟู้ดทรัค แล้วล่ะก็ คุณควรทราบถึงเทคนิคสำคัญที่จะช่วยให้ ธุรกิจอาหาร ของคุณเติบโตได้ดังต่อไปนี้ 1. เทคนิค อาหารฟู้ดทรัค ประเมินสถานที่ให้เหมาะสมกับอาหารที่ต้องการขาย ถือว่าเป็นเทคนิคแรกที่สำคัญเป็นอย่างมาก เพราะอย่างที่ทราบดีว่า ประเภทของอาหาร ที่สามารถขายได้ หรือขายดีนั้น ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ทำการขายด้วย โดยคุณควรเริ่มจากการเลือกพื้นที่ที่ต้องการขายอาหารดังกล่าว แล้วประเมินความเหมาะสมในด้านต่าง ๆ ว่ามีผู้คนมากเพียงพอที่จะช่วยให้การขายอาหารครั้งนี้เป็นไปได้ดีหรือไม่ รวมถึงการประเมินความชอบของผู้คนว่าต้องการอาหารประเภทใด ทั้งนี้ความเป็น อาหารแบบฟู้ดทรัค นั้น สามารถเคลื่อนที่ไปขายในพื้นที่อื่น ๆ ได้เช่นกัน 2. เทคนิคตกแต่งครีเอท ร้านอาหารฟู้ดทรัค ให้น่าสนใจ สำหรับเทคนิคการ ตกแต่งร้านอาหารฟู้ดทรัค นั้น เป็นอีกหนึ่งเทคนิคสำคัญที่จะช่วยดึงดูดกลุ่มลูกค้าต่าง […]