Search Results for: สมุนไพร

ถ้าหากจะพูดถึงอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบจากสมุนไพรไทยหลากหลายอย่าง เพื่อนำมาประกอบอาหารเพียงเมนูเดียวแต่ได้รวบรวมรสชาติความอร่อยและความเป็นไทยไว้ คงจะหนีไม่พ้นเมนู “เมี่ยงคำ” กันอย่างแน่นอน เพราะเมนูนี้ถือเป็นเมนูอาหารไทยที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรและมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก นอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยจากสมุนไพรทั้ง 5 แล้ว ยังมีหน้าตาของเมนูอาหารที่สวยงามน่ารับประทานเป็นอย่างมากอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเมนูอาหารไทยเมนูนี้ ซึ่งขึ้นชื่ออีกหนึ่งเมนูต้นตำรับอาหารชาววัง ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งจะมีหน้าตาน่ารับประทานขนาดไหนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านไหน มาติดตามรับชมไปด้วยกันเลยค่ะ พบกับประโยชน์ของ “เมี่ยงคำ” เมนูสมุนไพรเพื่อสุขภาพ              รู้หรือไม่ว่า “เมี่ยงคำ” จะเป็น อาหารอร่อย เมนูลับสูตรชาววังที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและอยู่คู่กับชาวไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยความที่เป็นเมนูอาหารสมุนไพรอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอย่าง วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี โซเดียม แคลเซียม และสารอาหาร ใยอาหารอื่นๆอีกมากมาย ในส่วนของรสชาติอาหารประเภทนี้จะมีรสชาติกลมกล่อม มีรสหวาน รสเค็ม รสเผ็ด รวมกัน 3 รสและออกมาค่อนข้างนุ่มนวล ซึ่งประกอบไปด้วย มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง ใบชะพลู ขิง พริก หัวหอม ถั่วลิสง มะนาว น้ำจิ้มหวาน และมะนาว ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่าส่วนประกอบของเมนูนี้จัดเป็น สมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ถ้าหากคุณรับประทานเมี่ยงคำ 1 […]

    ประโยชน์ของใบกะเพรา เมื่อพูดถึงใบกะเพรา หลายคนจะต้องนึกถึงอาหาร ที่เรียกว่าเมนูสิ้นคิดก่อนเป็นอย่างแรก นั้นก็คือข้าวผัดกะเพรานั้นเอง จริง ๆ กะเพราจัดอยู่ให้เป็นสมุนไพรของไทยชนิดหนึ่ง ที่มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย สามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างมากมาย แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รู้ข้อดีของสรรพคุณของมันเลย ด้วยการที่กะเพราใบของมันนั้นมีกลิ่นที่ฉุนอย่างมาก จึงทำให้คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยนิยมกินใบกัน อาหารอร่อย แต่ถ้าคุณได้รู้สรรพคุณของมัน ต่อไปคงจะไม่เขี่ยทิ้งอย่างแน่นอน ประโยชน์ของใบกะเพรา ที่ไม่ได้เป็นแค่ผักในอาหาร    ซึ่งกระเพราสามารถใช้ได้ทุกส่วนของมัน ที่นำมาใช้ทำเป็นยาในการรักษาโรคต่าง ว่าแล้วเราไปดูสรรพคุณของการใช้ใบ และยอดของใบกะเพรากันก่อน แล้วค่อยไปต่อการใช้ประโยชน์จากราก และต้นเป็นลำดับต่อไป      ในส่วนของการใช้ใบ และยอดของกะเพรา ผัดกะเพราวุ้นเส้น เวลาที่นำมาใช้ในการรักษาโรค สามารถที่จะใช้ได้ทั้งใบสด หรือใบแห้งที่นำไปตากแดด หากใครที่มีอาการแน่นจุกเสียด ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หรือผู้ใหญ่ ให้นำไปกะเพราแบบสด ไปต้มในน้ำเราจะทำน้ำใบกะเพราแล้วนำมาดื่ม จะช่วยลดอาการจุกเสียดเหล่านั้นลงได้  ถ้าใครที่ชอบปวดท้อง หรือเป็นโรคกระเพาะ แนะนำว่าให้เด็ดใบกะเพรามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วกินใบสด ๆ จะช่วยรักษาโรคกระเพาะได้เป็นอย่างดี ทางวิทยาศาสตร์ ได้มีการทดลองกับสัตว์เห็นผลลัทธ์ที่ยอดเยี่ยม ใครที่มีปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือดที่สูง หรือคนที่เป็นเบาหวาน แนะนำให้นำใบกะเพราไปตากแดด นำใบมาทำเป็นใบชาชงดื่มทุกวัน สรรพคุณของใบกะเพราจะช่วยลดน้ำตาลลงไปได้เรื่อย ๆ […]

เมนู แกงเลียง เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ที่ใครได้กินรับรองว่า จะต้องติดใจในความเผ็ดร้อน และเป็นเมนูสุขภาพเมนูหนึ่งที่ช่วยให้ทุกคนที่เป็นไข้หวัด และมีอาการหายใจไม่ออกเนื่องจากคัดจมูก จะรู้สึกดีขึ้นทันที เพราะเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนนี้จะช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดได้ โดยเมนูนี้ยังสามารถเป็นเมนูดีๆ เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ช่วยให้หญิงตั้งครรภ์มีน้ำนมในการเลี้ยงดูบุตรได้อย่างมากมายอีกด้วย ขั้นตอนการ เมนู แกงเลียง ผักเครื่องเคียงมากมาย อร่อยได้ง่ายๆ วันนี้หากใครที่อยากรับประทาน แกงเลียง ก็สามารถทำได้เองอยู่ที่บ้าน เพราะแค่การเตรียมวัตถุดิบต่างๆที่มีไม่กี่อย่าง ก็จะสามารถทำออกมาเป็นเมนูนี้ได้อย่างรวดเร็ว โดยส่วนผสมต่างๆก็จะมีตั้งแต่บวบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ใบแมงลัก เห็ดกระดุม กุ้งสด น้ำปลาและ สามารถนำวัตถุดิบอื่นๆมาทดแทนกันได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับว่า ผักแต่ละชนิดนั้นจะเข้ากันกับเมนูนี้หรือไม่ ถ้าทำได้ก็สามารถนำมาใส่ลงไปได้เลย ขั้นตอนการทำเมนู แกงเลียงก็ไม่ได้ยุ่งยาก ทุกคนจะต้องนำกระชาย หอมแดง กุ้งแห้งป่นละเอียด พริกไทยดำ กะปิโขลกรวมกันในครก เมื่อละเอียดดีแล้ว ก็นำหอมแดงใส่ลงไป หลังจากนั้นก็นำไปต้มให้น้ำเดือดและนำผักต่างๆ ใส่ลงไปโดยจะต้องใส่ผักที่มีความแข็งลงไปก่อนเพราะค่อนข้างสุกยาก พอเดือดสักพักก็นำใบแมงลักโรยลงไป แล้วปิดไฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูชูสุขภาพไปทานกันแล้ว หากวันนี้ยังไม่รู้จะทำเมนูอะไร  ให้ลองทำ แกงเลียงที่จะเป็นทางเลือกหนึ่งที่เหมาะมากๆสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน และช่วยเผาผลาญแคลอรี่ในร่างกาย ตักเสิร์ฟร้อนๆ รับรองเลยว่า หมดภายในไม่กี่นาที […]

น้ำสมุนไพร ฟ้าทะลายโจร เราเคยได้ยินกระแสฟ้าทะลายโจรที่ช่วยในเรื่องการป้องกันอาการ COVID-19 แล้ว โดยมีหลายข้อมูลในเรื่องการทานฟ้าทะลายโจร ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใครๆ พูดถึง แต่ก็มีข้อจำกัดอยู่ไม่น้อย และมีสรรพคุณที่เหมือนกันเลยก็คือ…ต้านไข้หวัดโดยเฉพาะ โดยไข้หวัดนั้น เกิดจากร่างกายได้รับเชื้อไวรัส พบได้ตลอดปี จะเป็นไข้หวัดกันมากในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง เป็นโรคติดต่อจากระบบทางเดินหายใจ ซึ่งเกิดได้ทั้งการสัมผัสสารคัดหลั่งต่างๆ เช่น น้ำลาย น้ำมูก เสมหะ และสารคัดหลั่งอื่นๆ ที่ร่างกายสามารถหลั่งออกมาได้ แจกสูตรการทำ น้ำสมุนไพร ฟ้าทะลายโจร ไว้ดื่มบรรเทารักษาโรคต่าง ๆได้ดี                 ฟ้าทะลายโจรเป็นยอดสมุนไพรแก้ไข้หวัด ได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าช่วยบรรเทาอาการหวัด เสริมภูมิต้านทานดีกว่ายาปฏิชีวนะ สำหรับผู้ป่วยที่เป็นหวัด ร้อนในอยู่บ่อยๆ และระงับการอักเสบจากอาการไอ เจ็บคอ ต่อมทอนซิล ลำไส้อักเสบ และยังช่วยให้เจริญอาการอีกด้วย เมนูอาหารง่าย ๆ ฟ้าทะลายโจรมีชื่ออื่นๆ ว่า ฟ้าสะท้าน เมฆทะลาย  ฟ้าสาง หญ้ากันงู น้ำลายพังพอน สามสิบดี ลักษณะทั่วไป                 สมุนไพรชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุกสูงประมาณ 1-2 ศอก […]

“น้ำกระชายเหลือง” ถ้าพูดถึงกระชายนั้นจัดเป็นสมุนไพรตระกูลเดียวกับโสม ซึ่งกระชายมีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิดด้วยกันคือ กระชายดำ กระชายแดง กระชายเหลือง แต่กระชายเหลืองขายดีที่สุดในกลุ่มกระชายทั้งหมด ซึ่งกระชายเหลืองเป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันดี นำมาใช้ปรุงอาหารได้หลายเมนู ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เนื้อปลาได้เป็นอย่างดี ซึ่งสมุนไพร เมนูอาหารง่าย ๆ ในกลุ่มกระชายนั้นเป็นไม้ล้มลุก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ลักษณะเฉพาะของกระชายกับโสมนั้นมีความคล้ายคลึงบางอย่าง เช่น ส่วนที่เป็นยา คือส่วนที่สะสมอาหารอยู่ใต้ดินเหมือนกัน ซึ่งมีสรรพคุณในทางบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพให้ร่างกายใกล้เคียงกัน ซึ่งจะขออธิบายผ่านบทความได้ดังนี้ว่า…”น้ำกระชายเหลือง” น้ำสมุนไพรนี้เราจะดื่มยังไงบ้าง ขอแนะนำวิธีการทำสมุนไพรไทย “น้ำกระชายเหลือง” ไว้ทานเองที่บ้านในยุคโควิด ประโยชน์ของกระชายเหลืองนั้น แพทย์แผนไทยให้กระชายเหลืองเป็นโสมไทย เพราะมีรูปร่างคล้ายๆ กับโสมชนิดอื่นๆ อย่างมาก ถ้าทำเป็นน้ำกระชายปั่นบำรุงร่างกายเพื่อความสดชื่น ช่วยได้เป็นอย่างดี ช่วยให้เส้นผมแข็งแรง ลดอาการขาดหลุดร่วง นำมาใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องแกงประกอบอาหาร ดับกลิ่นคาว นอกจากนี้ รากกระชายใช้ไล่แมลงได้อีกด้วย ซึ่งเป็นสมุนไพรไล่แมลงกลุ่มเดียวกับใบสะเดาแก่ หอมแดง ข่า ตะไคร้ รากกระชายตำรวมกัน แล้วนำมาคั้นเอาแต่น้ำ ผสมน้ำอีก แล้วเอาไปฉีดในบริเวณที่แมลงชอบกวน ปัจจุบัน…งานวิจัยจากทางมหาวิทยาลัยมหิดล จดสิทธิบัตรรับรองแล้วว่า น้ำกระชายเหลืองเป็นฤทธิ์เย็น มีฤทธิ์ในการต้าน COVID-19 […]

หมูกรอบผัดใบยี่หร่า หรือใบยี่หร่าหและใบโหระพาช้าง จัดเป็นใบของพืชสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน นิยมนำมาปรุงอาหาร มีคุณสมบัติช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อได้ และมีคุณประโยชน์ต่อผู้บริโภคอีกด้วย สำหรับวันนี้เราจะใช้วัตถุดิบหลักเป็นใบยี่หร่าหรือใบโหระพาช้าง ใบของพืชสมุนไพรทรงคุณประโยชน์ชนิดนี้ เราไปพบกับกรรมวิธีการทำอาหารชนิดนี้พร้อมๆ กันเลย หมูกรอบผัดใบยี่หร่า พร้อมสูตรและวิธีทำแบบง่าย ๆ อร่อยด้วย วัตถุดิบสำหรับเมนูหมูกรอบผัดใบยี่หร่า 1.ใบยี่หร่า ปริมาณ 2 กำมือ 2.หมูกรอบ ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 3.พริกจินดามณี ปริมาณ 2 – 3 เม็ด 4.กระเทียม ปริมาณ 4 – 5 กลีบ 5.น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย 6.น้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูหมูกรอบผัดใยยี่หร่า 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับใส่วัตถุดิบพักไว้ 4.ครก 5.สาก 6.กระทะ […]

ถึงแม้ว่าไต้หวันจะเป็นประเทศเล็กๆ แต่วัฒนธรรมด้านอาหารมีความเป็นเลิศอย่างมาก แต่ละเมนูมีเอกลักษณ์และน่าหลงใหล รสชาติอร่อยถูกปากผู้ที่รับประทานอย่างมาก แต่ละเมนูถูกรังสรรค์ขึ้นมาให้มีรสชาติที่ดี มีหน้าตาน่ารับประทาน ซึ่ง เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม ที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักในวันนี้จะเป็นเมนูแสนอร่อยได้เพียงใดไปดูกันเลย แนะนำ เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม เมนูยอดฮิตแสนอร่อยที่ทำให้ทุกคนถูกใจ เมนูอาหารไต้หวันยอดนิยม มีรสชาติและใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่านักท่องเที่ยวท่านใดที่เดินทางไปเที่ยวไต้หวันแล้วได้รับประทานอาหารของพวกเขา อาหารอร่อย ต่างก็ต้องติดใจอยากรับประทานอีกครั้งอย่างแน่นอน เนื่องจากมีความเป็นเอกลักษณ์ รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อย วัตถุดิบที่นำมาใช้มีคุณค่าทางอาหารสูง เมนูอาหาร แนะนำที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักคืออะไรไปดูกันเลย เมื่อท่านมาไต้หวันเมนูแรกที่จะต้องรับประทานคือซาลาเปาอบโอ่งไต้หวัน เป็นเมนูไส้หมูสับพริกไทย ใส่ต้นหอมลงไป ซึ่งจะนำมาถูกอบในโอ่งดินเผาแบบโบราณ จนมีความกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นของพริกไทยจะโชยออกมาอ่อนๆ เป็นเมนู Street Food ที่สามารถทานได้แบบร้อนๆ ที่เนื้อด้านในมีความชุ่มฉ่ำแล้วเดินเที่ยวแบบสบายใจ เมนูกัวเปา หรือกั้วเปา เป็นเมนูที่ทำออกมาในรูปแบบของเบเกอรี่ฉบับไต้หวัน ตัวแป้งทำออกมาคล้ายกับหมั่นโถว ซึ่งจะให้ความนุ่มและความหอม ด้านในสอดไส้หมูหมักหรือหมูสามชั้น ใส่ผักสดและผักดองลงไป นำไปนึ่งแบบร้อนๆรับประทาน ซึ่งจะได้รสเปรี้ยวของผักดองมาช่วยตัด ราดซอสลงไปให้ความฉ่ำ เหมาะกับการนำมาทานเป็นอาหารเช้าพร้อมกับน้ำเต้าหู้ จะทำให้อิ่มได้แน่นอน วัตถุดิบที่มีความโดดเด่นของประเทศไต้หวันนั่นก็คือเนื้อวัว โดยเฉพาะการนำเนื้อวัวมาตุ๋นกับเครื่องเทศสมุนไพรของไต้หวันให้รสชาติที่อร่อยยิ่งนัก น้ำซุปทำออกมาได้เข้มข้น ตุ๋นเนื้อวัวให้เปื่อยละลายในปาก เสิร์ฟคู่กับบะหมี่ของไต้หวันซึ่งมีเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี เพิ่มน้ำมันพริกเล็กน้อย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เอร็ดอร่อยและมีความโด่งดังในไต้หวัน สำหรับเมนูอาหารไต้หวันยอดนิยมแต่ละเมนูเป็นเมนูยอดฮิตที่เมื่อใครได้ไปแล้วก็ต้องไปรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เป็นเมนูที่ทำจากวัตถุดิบชั้นยอด มีรสชาติอาหารที่อร่อย […]

ปัญหาผู้สูงอายุ เบื่ออาหาร ในวัยของผู้สูงอายุ มีโอกาสที่จะเกิดปัญหาที่เกี่ยวกับร่างกายได้มีจำนวนมาก โดยภายในร่างกายจะมีการเปลี่ยนแปลงไปหลายอย่าง ปัญหาที่พบมากที่สุด นั่นก็คือการเบื่ออาหาร อาหารคลีน ซึ่งจะเป็นสาเหตุที่ทำให้ผู้สูงวัยไม่ได้รับสารอาหารหรือสิ่งที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายเป็นผลทำให้ร่างกายอ่อนแอไม่แข็งแรงและอาจจะนำไปสู่สาเหตุของการเจ็บป่วยไม่สบายได้ เมื่อผู้สูงอายุของท่าน ทานได้น้อยลงหรือบ่นว่าทานอะไรก็ไม่ค่อยอร่อย คุณควรจะใส่ใจท่านให้มากขึ้นหันมาดูแลและแก้ปัญหา ถ้าขืนปล่อยไว้ อาจจะส่งผลกระทบร้ายแรงกับตัวท่านก็เป็นได้ สาเหตุที่ทำให้ผู้สูงอายุมีอาการแบบนี้ เกิดขึ้นได้จากปัจจัยหลายอย่าง มาจากสภาพแวดล้อมและสภาพร่างกายของท่าน ซึ่งอาจจะเกิดจากระบบย่อยอาหาร ที่ทำงานได้น้อยลงส่งผลให้อิ่มท้องเร็ว  หรืออาการของโรคที่ท่านเป็นอยู่ หรืออาจมาจากยาที่ผู้สูงอายุรับประทานอยู่เป็นประจำหรือมีปัญหาที่เกี่ยวกับการรับประทาน เป็นโรคเกี่ยวกับฟันและช่องปาก และอย่างสุดท้ายอาจเกิดมาจากสภาพทางจิตใจ ที่มีความรู้สึกเบื่อหน่าย เศร้า หรือบางครั้งต้องทานข้าวคนเดียว เมื่อคุณพบปัญหานี้ก็ควรจะหาสาเหตุและเอาใจใส่ดูแลท่านให้มากขึ้น  วิธีการแก้ ปัญหาผู้สูงอายุ เบื่ออาหาร   เมื่อคุณพบปัญหานี้ก็ควรจะหาสาเหตุและเอาใจใส่ดูแลท่านให้มากขึ้น การเบื่อ อาหาร ในผู้สูงอายุนั้นสามารถสังเกตได้ไม่ยากโดยใช้วิธีการสังเกตพฤติกรรมการทานของท่านว่าเปลี่ยนไปหรือไม่ ถ้าทานได้น้อยลงหรือไม่อยากทานอะไร แม้กับของที่ท่านเคยชอบกิน 4 เมนู อาหารทอดยอดนิยม แสนอร่อย ควรจะรีบหาสาเหตุที่เป็นต้นตอของปัญหา เช่นอาจจะเกิดจากยาที่ท่านรับประทานอยู่หรือเกิดจากปัญหาในช่องปาก หรือเป็นสภาวะทางจิตใจ รวมถึงสภาวะทางร่างกาย และวิธีการแก้ปัญหาอีกทางหนึ่งที่ใช้ได้ผลดีนั่นก็คือการปรับอาหารที่รับประทานอยู่เป็นประจำ อาจจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวที่เอาเข้าไปใช้เครื่องเทศหรือสมุนไพรทำให้มีความอยากหาเพิ่มขึ้น ถ้าฟันของผู้สูงอายุไม่แข็งแรงก็เปลี่ยนมาเป็นเนื้อปลาแทนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเพราะสามารถเคี้ยวได้ง่ายกว่า  ที่สำคัญในการแก้ปัญหาการเบื่ออาหารของผู้สูงอายุ คือไม่ควรทานของประเภทเดิม ๆ ซ้ำซากจำเจ เพราะจะทำให้เกิดปัญหานี้ได้ และควรทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ […]

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ทั้งวัตถุดิบ รสชาติ รูปแบบการเสิร์ฟอาหาร ซึ่งไม่เหมือนใคร ทำให้คนหลากหลายประเทศหากได้ไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นแล้วต่างก็ติดใจในรสชาติของอาหาร ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกท่านไม่รู้จักกับอาหารญี่ปุ่น เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ได้รับความนิยม จะเป็นอาหารที่มีหน้าตาน่ารับประทาน และมีรสชาติความอร่อยเพียงใดนั้น ไปดูกันได้เลยกับบทความดังต่อไปนี้ อาหารญี่ปุ่น รสชาติความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร จนทำให้คุณต้องลอง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารต่างชาติที่คนไทยนิยมรับประทาน ปลาชิราอุโอะ มีเมนูที่หลากหลายทำด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาเสิร์ฟให้เราได้รับประทาน ซึ่งเมนูที่เราจะกล่าวดังต่อไปนี้ต่างก็เป็นเมนูที่คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดในประเทศไทย จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลย ข้าวหน้าปลาไหล เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบอย่างมากสำหรับข้าวหน้าปลาไหล ข้าวญี่ปุ่นสีขาวเงินที่ส่งกลิ่นหอมเสิร์ฟมาในถ้วย โปะหน้าข้าวด้วยปลาไหลชิ้นโตๆย่างด้วยซอสญี่ปุ่นสูตรพิเศษ รับประทานกับเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน เป็นเมนูอาหารง่ายๆที่คนไทยนิยมรับประทาน ซูชิ ในเมนูยอดนิยมที่ไหนคนเลือกรับประทานจำนวนมาก เป็นเมนูข้าวปั้นญี่ปุ่น ที่มีการปั้นมาเป็นคำๆ ด้านหน้าโปะด้วยวัตถุดิบนานาชนิด รับประทานกับซอสญี่ปุ่น ที่ผสมใส่กับวาซาบิ ทำให้มีรสชาติความอร่อยที่หลายคนนิยมรับประทาน ยากิโซบะ เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบของเมนูเส้น โดยเป็นสูตรเฉพาะของญี่ปุ่นที่เรียกว่าเส้นโซบะ  เป็นเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม ผัดกับผักนานาชนิดผัดใส่กับน้ำซอสสูตรญี่ปุ่น สูบให้รับประทานกับน้ำซุปร้อนร้อน ซึ่งทำให้เข้ากันได้เป็นอย่างดี ซุปมิโซะ เป็นน้ำซุปที่ถูกเคี่ยวมาจนได้ที่ มีความหอมของสมุนไพรและผักต่างๆของญี่ปุ่น ภายในถ้วยซุปจะมีวัตถุดิบเป็นสาหร่าย ต้นหอม เต้าหู้ เมื่อเคี้ยวจนได้ที่แล้วจะส่งกลิ่นหอมชวนให้รับประทานเป็นอย่างมาก เป็นเมนูซุปที่จะทำให้คุณได้ชุดแบบโล่งคอ และนี่จึงเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยนิยมรับประทาน […]