มักกะโรนี ราดซอสมะเขือเทศ ถ้ากล่าวถึงอาหารอิตาเลี่ยน หลายคนคงจะนึกถึงพิซซ่า สปาเก็ตตี้ อย่างแน่นอน และอาหารเหล่านี้ก็เข้ามาสู่ผืนแผ่นดินประเทศไทยได้ไม่ยาก และเป็นรู้จักกันอย่างแพร่หลาย มีร้านค้าหลาย ๆ ร้านที่มีชื่อเสียง ซึ่งถ้าเอ่ยปุ๊บก็จะร้องอ๋อปั๊บในทันที แต่บทความนี้ เราไม่ได้จะกล่าวถึงพิซซ่าหรือสปาเก็ตตี้ แต่เราจะกล่าวถึงเส้นมักกะโรนี มักกะโรนี ราดซอสมะเขือเทศ เมนูที่ชื่นชอบของบรรดาเด็ก ๆ ตัวเล็ก ๆ เชื่อว่าหลาย ๆ ท่านคงได้ทานมักกะโรนีมาตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก แต่อาจจะเป็นการประยุกต์มักกะโรนีให้เข้ากับปากของคนไทย หรือที่เราเรียกกันว่า “อาหารฟิวชั่น” นั่นเอง ซึ่งบทความนี้ก็จะนำเสนอมักกะโรนีในรูปแบบฟิวชั่นเช่นเดียวกัน แต่ก็จะพยายามคงไว้ให้เหมือนดั้งเดิมมากที่สุด แต่ถึงอย่างไรก็ตามการที่ทานแล้วอร่อยถูกปากนั้นย่อมที่จะดีกว่าแน่นอน เพราะว่าอาหารจานนั้น รับรองได้ว่า “หมดเกลี้ยงจาน” ไม่เหลือทิ้ง มักกะโรนีเป็นเส้นพาสต้ารูปแบบหนึ่ง มีลักษณะคล้ายตัว U ตรงกลางกลวงโบ๋ ก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารใด ๆ ก็ต้องต้มให้เส้นอ่อนนุ่มเสียก่อน ซึ่งอย่างที่เกริ่นไปแล้วว่าคนไทยเรานั้นรับประทานมักกะโรนีมากันนานแล้ว เมนูอาหารที่เคยทานก็อาจจะมี ต้มซุปมักกะโรนีใส่หมูบะช่อ, มักกะโรนีอบชีส, มักกะโรนีราดซอสคาโบนาร่า, ผัดมักกะโรนีใส่อกไก่ ซึ่งล้วนแล้วก็เป็นที่ชื่นขอบของบรรดาเด็ก ๆ ตัวเล็ก ๆ จนไปถึงผู้ใหญ่วัยชราที่เคี้ยวของแข็ง […]
ร้าน Food Truck ขนมหวานที่ต้องตามไปกินให้ได้สักครั้ง
ร้าน Food Truck เพิ่มขึ้นเป็นจำนวยมาก เนื่องจากเป็นร้านที่สามารถไปได้ทุกที่ ไม่ต้องเช่าพื้นที่ในการขาย และยังเป็นจุดสนใจให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างมากอีกด้วย บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำร้านFood Truckขนมหวานที่ต้องตามไปกินให้ได้สักครั้ง ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย แนะนำ 4 ร้าน Food Truck ใครชอบรับประทานขนมหวานต้องไม่พลาด มั้ยจ๊ะ ปั่นปิ้ง ร้านFood Truckขนมหวานแสนสดใสสีขาวส้มที่มีจุดเด่นอยู่ที่เครื่องดื่มทุกเมนูทางร้านFoodTruckใช้นมสดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ในการชงเครื่องดื่ม จึงทำให้มีกลิ่นหอมของนม และมีความนุ่มละมุนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีขนมปังปิ้งให้เลือกหลากหลายสไตล์ สามารถใส่ topping ได้ตามที่ต้องการ หากใครสนใจอยากตามไปลองร้าน Food Truck ขนมหวานแห่งนี้ก็ต้องติดตามที่ Facebook ของทางร้านเท่านั้นว่าจะไปเปิดบริการที่ใดในวันนั้น ๆ RETRO ICE CREAM ร้านFood Truckสไตล์ญี่ปุ่นที่คุณต้องไปตามหาเอง โดยการติดตาม Page Facebook ของทางร้านว่าจะเปิดให้บริการที่ใด เป็นธรรมดาที่ของอร่อยนั้นจะต้องใช้ความพยายามในการตามหา ขนมหวานที่ทางร้านFood Truckแห่งนี้ขายก็คือ Soft Cream ที่มีความนุ่มละมุนพิเศษไม่เหมือนร้านไหน ๆ นอกจากนี้ยังมี topping ให้เลือกอีกมากมาย หากใครชอบรับประทานขนมหวานต้องไม่พลาดที่ร้าน […]
หัวหอมทอด เมนูอาหารรับประทานเล่นสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องซื้อ
หัวหอมทอด หรือ “หัวหอม” เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีทรงกลม เปลือกสีม่วง เนื้อสีขาว มีกลิ่นค่อนข้างฉุน นิยมนำเอาไปเป็นส่วนประกอบของอาหารทั่ว ๆ ไปมากมาย มักนำไปผัดก่อนปรุงรสวัตถุดิบ เพื่อให้เกิดกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้นด้วยเช่น สปาเก็ตตี้ผัดเปรี้ยวหวานแฮมเบอร์เกอร์เป็นต้นแต่ถ้าหากต้องการรับประทานหัวหอมเดี่ยว ๆ หัวหอมทอด นั้นเป็นอาหารทานเล่นหรือฟาสต์ฟู้ดของประเทศทางตะวันตก โดยการนำหัวหอมไปปรุงรสให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น มีความกรอบ จะนำไปรับประทานกับเบอร์เกอร์ก็ได้ รับประทานกับอาหารขบเคี้ยวหลากหลายอย่างก็ดี เช่น เฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต แฮชบราวน์ เป็นต้น หากคุณชอบรับประทานฟาสต์ฟู้ดมาก ๆ แต่ไม่ต้องการที่จะออกไปรับประทานที่ร้านอาหารหรือร้านค้าใกล้บ้าน คุณก็สามารถทำเมนูนี้ด้วยตนเองที่บ้านได้ เรามีสูตรอาหารขบเคี้ยวสุดฮิตนี้มาแนะนำ ดังนี้ ก่อนอื่น ผสมแป้งทอดกรอบให้เข้ากับน้ำที่เย็นจัด ๆ เพื่อเพิ่มความกรอบให้กับหัวหอมที่คุณต้องการทอดนั่นเอง จะนำไปคลุกเกล็ดขนมปังเพิ่มด้วยก็ได้ บางท่าน หากต้องการใส่ชีส ก็นำหัวหอมออกมาเรียงแล้วแทรกชีสเข้าไปในระหว่างช่องของหัวหอม นำไปชุบไข่ ชุบแป้งทอดกรอบ และเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำลงไปทอดได้ทันที ให้สุกเป็นสีเหลือง กรุบกรอบ เท่านี้ก็จะได้เมนูหัวหอมทอด เป็นของทานเล่นแล้ว เมื่อได้หัวหอมทอดเรียบร้อยแล้ว ก็นำมาจัดใส่จาน สามารถรับประทานกับซอสได้หลากหลาย ตามความต้องการของคุณ เช่น […]
พิซซ่า แป้งแผ่นกลม หลากหลายหน้า ทานเท่าไรไม่มีเบื่อ
พิซซ่า แป้งแผ่นกลม เมนูใครที่ชื่นชอบพิซซ่าแป้งอบร้อนหอมกรุ่นจากเตา ที่แต่งเติมหน้าตาเพิ่มรสชาติด้วยหลากหลายวัตถุดิบ เสริมความอร่อยให้กับผู้ที่รักการกินอาหารสัญชาติอิตาเลียน ในการนำเสนอรูปแบบและรสชาติอันหลากหลาย สนองตอบตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นแบบฉบับดั้งเดิมหรือแบบใหม่ที่แต่ละร้านมีการรังสรรค์ออกมามากมายแตกต่างกันออกไปตามแต่ละพื้นที่หรือฤดูกาล พิซซ่า แป้งแผ่นกลม เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน หลายคนอาจจะชอบพิซซ่าเจ้าประจำหากินได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ที่แข่งขันกันอย่างดุเดือดในการเรียกลูกค้าให้เห็นกันอยู่โดยทั่วไป ความโดดเด่นของแบรนด์เหล่านี้อยู่ที่เข้าถึงตัวลูกค้าได้ทั้งในกรุงเทพฯ และทั่วทุกจังหวัดในประเทศ ทำให้เป็นที่รู้จักของลูกค้าในวงกว้าง ประกอบกับราคาที่จับต้องได้ แต่สำหรับบางคนที่ชื่นชอบสไตล์ Homemade ก็จะต้องไปเสาะหาร้านที่ตั้งอยู่ตามแหล่งต่างๆ ซึ่งแต่ละร้านก็ล้วนแล้วแต่มีเคล็ดลับและจุดเด่นที่ไม่ซ้ำแบบ นอกจากความอร่อยที่ในขณะที่ลิ้นได้สัมผัสและรับรู้ได้แล้วนั้น นักวิจัยชี้ว่าการรับประทานพิซซ่าเป็นประจำสามารถป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ด้วยเหตุที่ไลโคฟิน เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันมะเร็ง ซึ่งพบมากในมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่น เช่น น้ำมันมะกอกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยวิตามินอี และวิตามินเค ซึ่งจะลดการอักเสบและป้องกันการออกซิเดชั่นของคลอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ผักต่างๆ อันประกอบไปด้วยวิตามินหลากหลายแตกต่างกันไป เนื้อสัตว์ที่จะให้โปรตีนแก่ร่างกาย และสุดท้ายคือชีสที่เป็นวัตถุดิบสำคัญอันเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินบี12 ถึงแม้ว่าพิซซ่าจะเป็นอาหารที่นำวัตถุดิบนานาชนิดที่มีประโยชน์มากมายสามารถป้องกันโรคต่างๆ มาปรุงแต่งเพื่อสร้างความอร่อยให้กับลูกค้าแล้วนั้น แต่ในขณะเดียวกันเมนูนี้ก็ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมัน และเกลือ ที่หากรับประทานมากเกินไปก็จะเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้ เราจึงต้องบริโภคสิ่งที่ชอบกันอย่างระมัดระวังในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อจะสามารถดูแลตนเองไม่ให้เกิดปัญหาที่มีต้นเหตุจากความอร่อยตามมาในระยะยาว ติดตามเว็บไซต์อาหารอร่อยเมนูแนะนำเอาใจคนรักเส้นด้วย สปาเก็ตตี้สูตรเด็ด
เอาใจคนรักเส้นด้วย สปาเก็ตตี้สูตรเด็ด
สปาเก็ตตี้ สำหรับคนรักเส้นแล้วนั้นนอกเหนือไปจากก๋วยเตี๋ยวและยำสารพัดเส้นแล้วคงอดใจที่จะพูดถึงเมนูสปาเก็ตตี้ไม่ได้อย่างแน่นอน นอกเหนือจากสปาเก็ตตี้สูตรเด็ดฮอตฮิตติดเป็นระดับตำนานไปแล้วอย่างคาโบนาร่าแล้วนั้นมันจะมีสูตรไหนอีกที่สามารถมัดใจได้ทุกเพศทุกวัย เมนู สปาเก็ตตี้ สูตรเด็ด สามารถมัดใจได้ทุกเพศทุกวัย โดยวันนี้เราขอแนะนำสูตรเด็ดของสปาเก็ตตี้ในแบบต่าง ๆ ประเดิมด้วยเมนูเอาใจคุณหนูที่ละมุนหอมกรุ่นชวนชิมอย่างสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีมเห็ด เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าส่วนผสมของสูตรเด็ดนี้ประกอบด้วยอะไรกันบ้าง ซึ่งไล่ไปตั้งแต่วิปครีมแบบจืด ¼ ถ้วยตวง, นมสดครึ่งถ้วยตวง, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ½ ช้อนชา,หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือป่นละเอียด 1/8 หรือ ¼ ช้อนชา, พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา, ใบกระวาน 1 ใบ, เห็ดแชมปิญองสไลส์ 50กรัม, แฮมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 50 กรัม, เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก 150 กรัม และตบท้ายด้วยพาร์สลี่ย์สับกับพาร์มีซานชีสเอาไว้โรยหน้าให้น่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้น เราไปเริ่มกรรมวิธีของสูตรเด็ดนี้กันเลยดีกว่าจากการที่ให้เราใส่กระเทียมพร้อมกับหอมหัวใหญ่ลงไปผัดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกพอร้อนให้พอหอม หลังจากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่แป้งลงผัดพอให้สุกแล้วเพิ่มความหอมมันด้วยการเติมวิปครีมพร้อมนมสดลงไปอย่างช้า ๆ จนหมดก่อนที่จะคอยจนส่วนผสมสูตรเด็ดนี้เดือด และขั้นตอนต่อไปนั่นก็คือการใส่พริกไทยดำป่น, เกลือป่น, ใบกระวาน, แฮม, […]
เค้กแครอท อร่อย ง่ายๆ สำหรับคนรักสุขภาพ แครอทที่เต็มไปด้วยวิตามิน
เค้กแครอท เมนู ขนม ที่เราจะทำขึ้นเพื่อสุขภาพของเรากันค่ะเมนูขนมสุขภาพที่ว่าก็คือ….เค้กแครอท นั่นเองค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่ไม่มีส่วนผสมของ เนย และครีมชีสแถมยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่ได้จากเจ้าแครอทสีส้มด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับสาวๆ สายสุขภาพ หรือสาวๆที่อยากทานเค้กแต่ก็กลัวอ้วน ว่าแล้วเราไปทำกันเลยค่ะ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำ เค้กแครอท ส่วนที่ 1 ขั้นการเตรียมส่วนผสมของเค้กแครอท แป้งเค้ก 120 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงขิง 1/2 ช้อนชา ผงอบเชย 1 ช้อนชา ผงจันเทศ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 60 กรัม น้ำมันรำข้าว 120 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา กากแครอท 160 กรัม ผลไม้อบแห้ง 40 […]